Recent, comisarii CJPC Cluj au defăşurat o acţiune de control în zona food a
unui mall din Cluj-Napoca, fiind verificate 10 unităţi de alimentaţie publică,
neconformităţi constatându-se la 9 dintre aceştia.
Abaterile identificate au fost legate de :
• Nerespectarea condiţiilor de păstrare, depozitare a materiilor prime,
produselor finite;
• Lipsa elementelor de identificare caracterizare a semipreparatelor din blocul
alimentar;
• Etichetarea incompleta a ingredientelor, semipreparatelor culinare.
Pentru neconformităţile constatate au fost aplicate 9 amenzi în valoare de
13.000 lei.
