Având în vedere că în perioada premergătoare sărbătorilor de Paşte se produc şi se comercializează cantităţi relativ mai mari de produse de origine animală şi implicit pot apărea situaţii deosebite, printre care substituirea frauduloasă a cărnurilor în special a celei de miel, apariţia de toxiinfecţii alimentare prin consumul unor produse necontrolate, respectiv transmiterea unor zoonoze de la animale la om, Direcţia Sanitar Veterinară Cluj vine în întâmpinarea consumatorilor cu următoarele precizări:
În această perioadă (08. 04 – 22.04.2009), Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Cluj, prin inspectorii de specialitate va întreprinde acţiuni de control în toate târgurile de animale deschise în această perioadă.
Acţiuni de control vor fi întreprinse şi în toate unităţile care abatorizează animale şi păsări, în unităţi de procesare carne , în cele de procesare lapte şi produse lactate, în halele şi pieţele agroalimentare, în centrele de sacrificare miei şi locurile special amenajate pentru comercializarea carcaselor de miel, în supermarketuri, în unităţile de procesare produse de cofetărie-patiserie, unităţi de depozitare , în alte unităţi de desfacere produse de origine animală, în special în cele de comercializare carne, peşte, produse din carne, etc. precum şi în alte locuri posibile de efectuare a unui comerţ ilicit cu produse de origine animală, în vederea prevenirii introducerii în lanţul alimentar a unor produse alimentare necontrolate sau cu o salubritate dubioasă, produse care ar periclita siguranţa consumatorilor.
Pentru preîntâmpinarea unor toxiinfecţii alimentare consumatorii trebuie să evite achiziţionarea oricăror preparate din carne ( cârnaţi, caltaboşi, tobe, pastrame,etc), produse lactate, ouă, oferite de diverşi vânzători de ocazie în afara locurilor neautorizate. Pentru realizarea acestui scop vor fi efectuate şi controale complexe în echipe împreună cu inspectori din cadrul D.S.P. Cluj, O.J.P.C.Cluj şi alte instituţii abilitate ale statului.
La nivelul judeţului Cluj funcţionează la această oră un număr de 10 târguri de animale în localităţile : Turda, Câmpia Turzii, Gherla, Dej, Huedin, Bonţida, Gilău, Viişoara, Iara, Negreni. În toate aceste târguri se pot comercializa miei, cu respectarea legislaţiei sanitare veterinare în vigoare, târgurile din Turda, Gherla, Câmpia Turzii, Huedin, având amenajate centre de sacrificare miei, desţinatia acestor cărnuri fiind pentru consum familial.
(A.F)
