Istoria speciei a asociat mâncatului nu doar funcţia de acoperire a nevoilor nutritive ci şi memoria gustului. Cultural am acordat monopolul unei anumite nuanţe de gust unui anume produs agro-alimentar, am început să spunem că doar oul are gust de ou, că doar carnea are gust de carne. Lucrurile nu stau însă aşa. Gustul particular este dat de o combinaţie de substanţe nutritive, care poate fi replicată.Aşa a “ouat” în mintea unui inventator-antreprenor, pe nume Josh Tetrik, fondator al companiei Hampton Creek, care a reuşit să îi convingă pe finanţatori precum Bill Gates (Microsoft) sau Peter Thiel (Facebook), foşti la rândul lor inventatori-antreprenori să îi finanţeze proiectele.
AgroIntel
